完全無投薬オーガニックの『美陵(みささぎ)鰻』の白焼きが新登場！
完全無投薬オーガニックにこだわり、
徹底した水質管理のもと大切に育てた「美稜鰻」白焼きが
コネクト大阪で新登場です！
白焼きとは....
関西風の腹開き頭付きを、たれを付けず焼き上げたものです。
別名素焼きとも呼ばれていて、
肉厚でふっくらした柔らかさに仕上がっています。
あっさりした味になっているので、
ご年配の方のお口にも合うので贈り物にもピッタリです。
●美稜鰻のこだわり●
① <完全無投薬、オーガニック>
鰻のストレスを可能な限り排除したエコな生育環境。
うなぎの生育レベルに合わせて水質・温度調整を行い、
鰻に対する抗生剤も、成長促進剤も一切使用していません。
② <安全・安心で健康的に!!を最優先>
クリアな水質環境のため、いけすではなく水槽を使用して養殖。
独自の濾過システムを各水槽に設置して浄化することで、常に澄んだ清浄な水質を保っています。
③ <徹底した品質管理>
これまで養殖とは違った独自の養殖方法で、のびのびと生育させています。
養殖に使用する大切な水は、大阪府南東部を流れる一級河川である石川の伏流水の浄水に、淀川を水源とした浄水を加えて受水した水道水を使用しています。
鰻本来の美味しさを際立たせるオリジナルのたれと、
京都一休堂の山椒付き。
また、コネクト大阪では、白焼きの他に蒲焼きとのセットなども販売中です。
安心・安全な大阪産（おおさかもん）の美陵鰻をぜひご家庭でお楽しみください。
●「大阪産（もん）」とは、
大阪府で栽培されている農産物、畜産物、林産物や、大阪湾で採取され府内の港に水揚げされる魚介類、それらを原料にした大阪の特産品と認められる加工品のことです。
