大阪唯一の醤油醸造メーカー「大醤」のこだわり調味料が新登場！
大阪では唯一の原料から醸造する醤油メーカー「大醤株式会社」の
こだわり調味料が、コネクト大阪に新登場しました！
「大醤」は、創業から200年以上、伝統の製法を守りながら、
最先端の培養技術で生きた醤油を作られています。
粉もん文化の大阪といえばソースですが、
大阪 堺はその昔、江戸時代初期から中期にかけて「醤油の産地」だったそうです。
当時は多数の醤油屋があったそうですが、
江戸時代後期には醤油造りが減少していき、
河内屋又兵衛という人が創業したのが「河又醤油」で
「大醤」の前身にあたります。
そんな伝統の製法を200年以上受け継ぎ、
品質の向上に努める大醤株式会社さん。
■最高級醤油「王醤」■
原材料にこだわり、200年以上にわたる伝統と技術で醸造した「超特選醤油」。
一般的な醤油より旨味成分を特に多く含んでいるので、
まずは冷奴やおひたしにかけたり、お刺身やお寿司につけて、
まろやかでコクのある風味を存分にお楽しみください。
『大阪産(もん)名品』に認証されており、
「天下の台所・大阪」で長く愛され続けている、
お土産や贈り物にもおすすめの加工食品です。
他にも、煮物専用のだし醤油や、
ごはんのお供におすすめの調味料セットなど
「大醤」こだわり調味料を多数掲載しています。
いつものお料理をおいしく楽しくアレンジしてみてください♪
