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手づくりの優しい味わい「魚竹蒲鉾店」の創作練天を公開しました!

魚の旨味と弾力のある柔らかな食感のかまぼこを作る、
「魚竹蒲鉾店」の創作練天を詰合せを公開しました!

「魚竹蒲鉾店」は、1953年に創業。
約70年、大阪 平野の地にて、かまぼこ業一筋のお店です。

「魚竹蒲鉾店」は、「素材」「味」「技」にこだわっています。

●「素材」へのこだわり●
練天の命でもある「すり身」は、
丁寧に下ごしらえした新鮮な生魚を贅沢に配合。

水揚げされたばかりの新鮮な魚を手作業で下処理し、
丁寧に練り上げた生すり身は、
魚の旨みと弾力のある柔らかな食感で、
昔ながらの優しい味わいです。

●「味」へのこだわり●
厳選された旬の素材を、魚竹自慢のすり身で包み込んだ、
素材の風味と食感を楽しめる創作練天に仕上がっています。

●「技」へのこだわり●
長年の経験と勘がすべての「職人手づくり」。
その日の魚の特性を見極め、
塩の添加量やすり時間、水分の含有量など、
すべて手作業で練り上げています。
どんな機械にも真似できない職人のこだわりと伝統が詰まった味わいです。

大阪 平野の名物練天は、
一年の感謝を伝えるお歳暮ギフトにもピッタリです。

手づくりの優し味わい、
ぜひご自宅でご堪能ください!