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ステーキハウス「肉匠 逢喜の郷」の特製調味料を公開しました!

大阪 狭山市で、創業以来30余年にわたり3世代に愛される人気店「肉匠 逢喜の郷」。

開店して以来手作りしてきた調味料を、オリジナル調味料として国内、海外に向け販売しているお店です。

オリジナルソースは、美味しいだけでなく
「カラダに良くて美味しい」をコンセプトにし、
極力、添加物を使わず、また国産の原材料をできる限り使用して、
お客様に「長く安心して食べて頂けるもの」を届けたいと考え作られています。

《黒胡椒と人参のディップ&ドレッシング》
人参や玉ねぎなどの生野菜を50%以上使用!

2022年には、International Taste Institute(国際味覚賞)にて2ツ星受賞!

<商品のこだわりポイント>
・化学調味料無添加
・新鮮野菜がたっぷり

原材料は、国産の新鮮な野菜を使い、
栄養価の高い米酢やビタミンEが豊富の米油、
また、甘味料としては砂糖の代わりに天然の甜菜糖を使用した
こだわりのディップ&ドレッシングです。

<美味しい食べ方>
サラダにかけたり、
パンやクラッカーにのせても美味しいですし、
タルタルソース代わりに揚げ物につけて食べたり、
ダイエット中の方には、豆腐やわかめなどにかけても美味しくお召し上がりいただけます。

《牛に合う 無添加ポン酢》
ステーキハウスで開店よりステーキソースとして使っているポン酢。

今から30余年前のステーキ用ソースといえば、洋風なテイストのものが一般的でしたが、
ステーキハウス「肉匠 逢喜の郷」では、日本人に馴染みのある
ポン酢ベースの調味料をステーキソースに採用しました。
理由は、炊き立ての白ご飯と共にお召し上がりいただく日本スタイルだったから。

<商品のこだわりポイント>
・丸大豆醤油にゆず果汁、昆布を漬け込み作るポン酢 
・保存料、化学調味料無添加 
・動物性原料となる出汁を使わずに作る

<美味しい食べ方>
こちらのポン酢に、バターを加えたポン酢バターソースは
鮑など淡白な味の海産物にも良く合います。

油を足してサラダドレッシングや
豆腐やわかめなどにかけてダイエットメニューとしても幅広く活躍できる調味料です。

《国産牛脂入り てりやきソース》
ステーキハウス「肉匠 逢喜の郷」で一番新しいソース。
2020年の春 緊急事態宣言で、お店が営業自粛となり、
お客様からの要望で特製テイクアウト牛肉重を開発し、
その隠し味として、このソースが誕生しました。

お客様から「自粛期間中に、ご自宅で家族に作ってあげたい」「ソースを分けて欲しい」との声が続出する結果に。

「家族へのやさしさ」から生まれたてりやきソースです。

<商品のこだわりポイント>
・国産牛の牛脂を使用しコクと深みが楽しめる
・保存料無添加

<美味しい食べ方>
薄切り肉に絡めたり、卵焼きにかけたり、
炒め野菜に掛けたり、さまざまなアレンジをお楽しみいただけます。

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いずれの商品も、改良に改良を重ね、
お子様からご年配の方まで広く喜ばれる味として長年ご好評の味です。

素材にこだわる高級志向の方、
体を大切にする健康志向の方、
またダイエットなどの目的を持つ方に、
この商品は特におすすめです。

「ご家庭の味を”簡単に健康的で美味しく”」
をコンセプトにつくられた特製調味料で
レストランの本物の味をお楽しみください。