コネクト大阪｜大阪のうまいもんお取り寄せ

堺の雨風で購入した生味噌ですが、味噌汁にして食べました。
今まで使っていた市販の味噌と全く違って、とても美味しくて、友達にも送りました。
友達もマイルドで上品な味噌って喜んでもらえました。
とても美味しい味噌です。

以前味噌作り体験に行ってから生味噌の良さに気づきました。堺味噌がいちばん好みだったので、再度購入しました。

今までは九州の麦味噌や合わせ味噌などの国産素材の味噌を生協で購入していましたが、堺で作られていて素材が安心な味噌があることをこちらのサイトで知り、どんな味なのか興味がわき注文をしてみましたが、本当に美味しくてびっくりしました。

塩気が強いわけでも甘さが引き立っているわけでもなく、優しい美味しさが身体にしみわたります。少し多めに入れてしまったとしても全く塩辛くならなかったのでお味噌そのものがとても優秀ということがわかりました。
特にお椀の最後に残る麹？ちょっぴり粒粒したのが本当に美味しい！ほんのり甘さが感じられるので、今まで最後まで飲んでいなかったお味噌汁を最後まで飲むようになりました。

個人的には具材を色々入れるよりも、仕上げに細ねぎをたっぷりいれただけのお味噌汁が一番お味噌の味がして好みです。
ご進物やプレゼントにしても喜ばれると思います。