先祖伝来の大切な種を守り抜く、三浦農園の泉州水なす
三浦農園は、
大阪府泉佐野市で江戸時代から100年以上、
代々農業をしている家族経営の小さな農園です。
「野菜は自分の子どもと同じ」
そんな思いで愛情込め、
手間ひまを惜しまず、
野菜としっかり向き合っています。
三浦農園で水なす栽培を本格的に始めたのは、約60年前。
泉州地域の山からの栄養と、
海からのミネラルが豊富な土壌と温暖で穏やかな気候は、
水なす栽培に適しています。
先代が創出した「皮が薄くみずみずしい水なす」の栽培方法と
自家採種した種を受け継ぎながら、
時代に適応した最新の栽培方法にも取り組んでいます。
自家採種は、どこの農家も行っているわけではなく、
長年水なす栽培を続けている農家が
「先祖伝来の大切な種を守りたい」と
続けていることが多いようです。
自家採種の種は、その農家の圃場に合った種なので、
違う畑ではうまく育たなかったり、
農家によって形などにも違いがあり、
三浦農園だけの特別な種です。
自家採種した、ハイブリット栽培の水なす
そのみずみずしさは、ピカイチのおいしさ！
果物のようにみずみずしく、
ナス嫌いがナス好きになるほどの
“極上の水なす”をお楽しみください。
